Eataly Slow Party
Giovedì 20 settembre | Dalle ore 19.30 alle ore 01.00
16 PUNTI DI RISTORAZIONE con oltre 50 proposte dai nostri ristorantini e banchi: dalla Cruda de La Granda alla pasta Afeltra, allo Spaghetto Eataly, passando per il pesce crudo fino ad arrivare alla mitica pizza cotta nel forno a legna
6 RISTORANTI STELLATI DEL PIEMONTE
Casa Vicina, Torino - chef Claudio e Anna Vicina
Del Cambio, Torino - chef Matteo Baronetto
Guido, Serralunga d'Alba (CN) - chef Ugo Alciati
La Ciau del Tornavento, Treiso (CN) - chef Maurilio Garola
All'Enoteca, Canale (CN) - chef Davide Palluda
Il Cascinale Nuovo, Isola d'Asti (AT) - chef Walter Ferretto
10 PUNTI DI DEGUSTAZIONE VINI con oltre 10 cantine ospiti selezionate dai Cantinieri di Eataly Lingotto e 3 BIRRIFICI che faranno bere e racconteranno le loro birre alla spina. Senza dimenticare le degustazioni di distillati, i cocktail di Velier e, a grande richiesta, il ritorno del Toret, che versa vino anzichè acqua, in collaborazione con gli amici di I love Toret.
Oltre 20 PRODUTTORI E FORNITORI DI EATALY, che porteranno gusti, sapori, profumi, tipicità e Presìdi da tutta Italia a portata di palato per una serata unica. Tante degustazioni, dimostrazioni dal vivo, testimonianze della cultura gastronomica italiana e incontri dedicati alla cura del proprio corpo.
Ecco i primi nomi:
- Basano & Coraglia con il torrone di Asti
- Così Com'è con la linea di pomodori di alta qualità di Azienda Finagricola
- Desideri con le cialde di Montecatini
- Di Noia con i taralli
- Dottoressa Reynaldi con i prodotti cosmetici per la cura e il benessere del proprio corpo
- Fermo con i suoi stralli di pane e focacce secche
- Gli Aironi con il nuovo progetto "Idea Riso"
- Hurom con i suoi estrattori di succo
- La Valletta con cereali e legumi
- Micosat, che ci spiegherà il concetto dell'agricoltura simbiotica e delle micorrizie
- Pinna con prodotti sott'olio e paste sarde
- Vermouth Il Reale
e molti altri ancora!
Gli amici della PIAZZA DEI PRODUTTORI con assaggi e racconti guideranno i clienti in un viaggio tra le eccellenze del nostro territorio. A breve il programma completo.
4 INCONTRI CON GLI ESPERTI DI EATALY: delle vere e proprie masterclass durante le quali sarà possibile scoprire i segreti delle eccellenze eataliane insieme agli esperti dei reparti.
A breve il programma completo.
5 LABORATORI APERTI AL PUBBLICO per conoscere i trucchi del mestiere degli artigiani del cibo. Dalla preparazione della mozzarella, alla realizzazione dell’impasto del pane e alla sua cottura, dalla lavorazione della carne di razza Fassona Piemontese Presidio Slow Food, alla selezione dei pesci del banco fresco fino ad arrivare al taglio dei salumi e dei formaggi: un vero e proprio viaggio tra le tradizioni delle diverse regioni italiane, tutte magicamente nello stesso luogo e nella stessa sera.
VISITE GUIDATE AL MUSEO CARPANO, alla scoperta del Vermouth e della sua produzione, dalle materie prime all'imbottigliamento. Inoltre ripercorreremo insieme la storia dell'edificio fino alle origini del Primo Eataly del Mondo.
Più di 5 SPETTACOLI CIRCENSI IN CONTEMPORANEA. Andrà così in scena l'"Eatalian Circus": uno show itinerante durante il quale artisti di tutt'Italia si esibiranno tra i tavoli, gli scaffali e i banchi del Mercato di Eataly.
DJSET, quello di Dj Suna nella Cantina di Eataly, quella di Daniele Comba con il suo mix di musica e teatro.
