Michael Carlson
Senior Vice President, Sales
SANIMAX
//***ENG:Michael Carlson began his career at a beef processing plant that was, at the time, North America’s largest slaughter and processing plant. Here he began merchandising finished products, starting with meat and bone meal and then moving to edible tallow. Michael’s expertise in trading was further developed during his nine-year tenure at a commodity trading company. //***ESP: Michael Carlson comenzó su carrera en una planta de procesamiento de carne de res que, en ese momento, era la planta de sacrificio y procesamiento más grande de América del Norte. Allí comenzó a comercializar productos terminados, empezando con harina de carne y hueso, y luego pasando a la grasa comestible. La experiencia de Michael en el comercio se desarrolló aún más durante sus nueve años en una empresa de comercialización de materias primas. //***PORT: Michael Carlson começou sua carreira em uma planta de processamento de carne bovina que, na época, era o maior frigorífico e planta de processamento da América do Norte. Lá, ele começou a comercializar produtos acabados, começando com farinha de carne e ossos e, em seguida, passando para o sebo comestível. A experiência de Michael em negociações foi ainda mais desenvolvida durante seus nove anos em uma empresa de comercialização de commodities.
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Senior Vice President, Sales
SANIMAX
Dr. Guoyao Wu
University Professor
Texas A&M University
//***ENG:Dr. Guoyao Wu is a University Distinguished Professor, University Faculty Fellow, and AgriLife Research Senior Faculty Fellow in the Department of Animal Science. He also holds appointments with the Graduate Faculty of Nutrition and the Departments of Medical Physiology and Veterinary Integrative Biosciences. //***ESP: El Dr. Guoyao Wu es profesor distinguido de la Universidad, miembro de la facultad universitaria y miembro superior de la facultad de investigación de AgriLife en el Departamento de Ciencia Animal. También tiene cargos en la Facultad de Posgrado de Nutrición y en los Departamentos de Fisiología Médica y Biociencias Integrativas Veterinarias. //***PORT: O Dr. Guoyao Wu é Professor Distinto da Universidade, Membro do Corpo Docente da Universidade e Membro Sênior da AgriLife Research no Departamento de Ciência Animal. Ele também ocupa cargos na Faculdade de Pós-Graduação em Nutrição e nos Departamentos de Fisiologia Médica e Ciências Veterinárias Integrativas.
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University Professor
Texas A&M University
Dr. Maria T. Viana
Aquaculture Research
University of Baja California, Mexico
//***ENG: Dr. Viana completed her undergraduate studies in Biology in Mexico and a Doctorate in science from the University of Tromso, Norway. Currently, she is a researcher at the Autonomous University of Baja California dedicated to research on Nutrition and Physiology of Aquatic Organisms.
She is the author of 119 scientific articles. From 2015 to date she is Editor of Elsevier's Aquaculture Journal (Nutrition in invertebrates). //***ESP: La Dra. Viana completó sus estudios de licenciatura en Biología en México y obtuvo un doctorado en ciencias de la Universidad de Tromso, Noruega. Actualmente, es investigadora en la Universidad Autónoma de Baja California dedicada a la investigación en Nutrición y Fisiología de Organismos Acuáticos. Es autora de 119 artículos científicos. Desde 2015 hasta la fecha, es editora de la revista de Acuicultura de Elsevier (Nutrición en invertebrados). //***PORT: "A Dra. Viana concluiu seus estudos de graduação em Biologia no México e obteve um doutorado em ciências pela Universidade de Tromso, na Noruega. Atualmente, é pesquisadora na Universidade Autônoma da Baixa Califórnia, dedicada à pesquisa em Nutrição e Fisiologia de Organismos Aquáticos. É autora de 119 artigos científicos. Desde 2015 até o momento, atua como editora do Journal de Aquicultura da Elsevier (Nutrição em invertebrados).
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Aquaculture Research
University of Baja California, Mexico
Ethan Cart
Sustainability Leader
Darling Ingredients Inc.
//***ENG: Environmental and sustainability professional experienced in managing organizational risk by innovating solutions to unique problems, developing management and information systems, and maintaining regulatory compliance. Proven ability to manage projects and lead cross-functional teams to address policy and compliance risks with strategic and practical solutions. //***ESP: Profesional en medio ambiente y sustentabilidad con experiencia en la gestión de riesgos organizacionales mediante la innovación de soluciones a problemas únicos, el desarrollo de sistemas de gestión e información y el mantenimiento del cumplimiento normativo. Capacidad demostrada para gestionar proyectos y liderar equipos multifuncionales para abordar riesgos de cumplimiento normativo con soluciones estratégicas y prácticas.//***PORT: Profissional ambiental e de sustentabilidade com experiência na gestão de riscos organizacionais, na inovação de soluções para problemas únicos, no desenvolvimento de sistemas de gestão e informação e na manutenção da conformidade regulamentar. Capacidade comprovada de gerir projetos e liderar equipas multifuncionais para lidar com riscos de políticas e conformidade com soluções estratégicas e práticas.
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Sustainability Leader
Darling Ingredients Inc.
Dr. Liz Koustos Koustos
Presidente
EnviroFlight, LLC
ENG// Liz Koutsos is the President of EnviroFlight, a company that is pioneering the commercialization of black soldier fly larvae for feed and food applications. EnviroFlight upcycles regionally sourced by-products into sustainable high-value ingredients to improve plant, animal and human nutrition worldwide. EnviroFlight is wholly owned by Darling Ingredients (DAR, NYSE) and opened the first commercial-scale black soldier fly production facility in the U.S. in 2019.//*** ESP: Liz Koutsos es la presidenta de EnviroFlight, una empresa pionera en la comercialización de larvas de mosca soldado negra para aplicaciones en alimentos y piensos. EnviroFlight recicla subproductos de origen regional para convertirlos en ingredientes sostenibles de alto valor para mejorar la nutrición vegetal, animal y humana en todo el mundo. EnviroFlight es propiedad absoluta de Darling Ingredients (DAR, NYSE) y abrió la primera planta de producción de mosca soldado negra a escala comercial en los EE. UU. en 2019. //***PORT: Liz Koutsos é a Presidente da EnviroFlight, uma empresa que está na vanguarda da comercialização de larvas de mosca soldado negra para aplicações em alimentos e rações. A EnviroFlight transforma subprodutos obtidos regionalmente em ingredientes sustentáveis de alto valor para melhorar a nutrição de plantas, animais e seres humanos em todo o mundo. A EnviroFlight é integralmente de propriedade da Darling Ingredients (DAR, NYSE) e inaugurou a primeira instalação de produção em escala comercial de mosca soldado negra nos EUA em 2019.
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Presidente
EnviroFlight, LLC
Matthew Meredith
Managing Principal
Lixcap
//***ENG: Matthew Meredith has twenty years of project development and blended finance experience. A serial entrepreneur, Matthew also works as a Project Manager and Investment Advisor. With years of resident experience in emerging markets, he understands the challenges and realities of executing projects. He is passionate about economic growth and takes a very practical approach to every project in order to achieve concrete results.//***ESP: La Dra. Viana completó sus estudios de licenciatura en Biología en México y un Doctorado en ciencias de la Universidad de Tromso, Noruega. Actualmente, es investigadora en la Universidad Autónoma de Baja California, dedicada a la investigación en Nutrición y Fisiología de Organismos Acuáticos. Es autora de 119 artículos científicos. Desde 2015 hasta la fecha, es Editora de la revista Aquaculture de Elsevier (Nutrición en invertebrados).
En 2022 recibió un reconocimiento de la Sociedad Mundial de Acuicultura por su carrera académica y en 2023 fue nominada Investigadora Emérita en la Universidad de Baja California.//***PORT: Matthew Meredith tem vinte anos de experiência em desenvolvimento de projetos e finanças combinadas. Um empreendedor serial, Matthew também atua como Gerente de Projetos e Consultor de Investimentos. Com anos de experiência em mercados emergentes, ele entende os desafios e as realidades de executar projetos. Ele é apaixonado por crescimento econômico e adota uma abordagem muito prática em cada projeto para alcançar resultados concretos.
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Managing Principal
Lixcap
Felipe Hurtado
CEO & Founder
AgriGlobal Market
//***ENG: Agritech entrepreneur challenging the current way of doing business. Solid experience in the rendering industry, leading global sales, M&A, and internationalization processes in multinational companies in North and South America. CEO at AgriGlobal Market, former Director of International Trading at Sanimax. //*** ESP: Emprendedor agrotecnológico que desafía la forma actual de hacer negocios. Sólida experiencia en la industria del renderizado, liderando procesos globales de ventas, fusiones y adquisiciones e internacionalización en empresas multinacionales de América del Norte y del Sur. CEO de AgriGlobal Market, ex Director de Comercio Internacional de Sanimax. //***PORT: Empreendedor de agritech desafiando a maneira atual de fazer negócios. Sólida experiência na indústria de renderização, liderando vendas globais, fusões e aquisições, e processos de internacionalização em empresas multinacionais na América do Norte e do Sul. CEO da AgriGlobal Market, ex-Diretor de Comércio Internacional na Sanimax.
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CEO & Founder
AgriGlobal Market
Chloe Krimmel
Senior Market Reporter, Protein
Fast Markets
//***ENG: Chloe Krimmel is a Senior Market Reporter at Fastmarkets, specializing in the protein and agricultural sectors. With years of experience in market analysis and reporting, she has a deep understanding of price discovery, market trends, and the dynamics within the protein, grain, and veal industries. //***ESP: Chloe Krimmel es analista de mercado sénior en Fastmarkets y se especializa en los sectores de las proteínas y la agricultura. Con años de experiencia en análisis y elaboración de informes de mercado, tiene un profundo conocimiento del descubrimiento de precios, las tendencias del mercado y la dinámica dentro de las industrias de las proteínas, los cereales y la carne de ternera.//***PORT: Chloe Krimmel é analista sênior de mercado na Fastmarkets, especializada nos setores de proteína e agricultura. Com vasta experiência na análise e interpretação de tendências de mercado, Chloe foca na descoberta de preços e dados dos mercados de proteínas, grãos e carne de vitela. No Simpósio da NARA, Chloe oferecerá uma visão detalhada sobre como os dados de mercado no setor de rendering impulsionam as bioeconomias circulares.
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Senior Market Reporter, Protein
Fast Markets
David Dirks
Chief Operating Officer
APC
//***ENG: He has been privileged to be a leader in Engineering, New Product Development, and Manufacturing. He has had the opportunity to lead global teams in many different countries and worked for two years in Shanghai, China. He has also worked on competitor analysis, strategic planning, and mergers and acquisitions.//***ESP: Ha tenido el privilegio de ser líder en Ingeniería, Desarrollo de Nuevos Productos y Manufactura. Ha tenido la oportunidad de liderar equipos globales en varios países diferentes y trabajó durante dos años en Shanghái, China. También ha trabajado en análisis de la competencia, planificación estratégica y fusiones y adquisiciones.//***PORT: Ele teve o privilégio de ser um líder em Engenharia, Desenvolvimento de Novos Produtos e Manufatura. Ele teve a oportunidade de liderar equipes globais em vários países diferentes e trabalhou por dois anos em Xangai, China. Ele também trabalhou em análise de concorrentes, planejamento estratégico e fusões e aquisições.
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Chief Operating Officer
APC
Roberto Betancourt
Presidente
FeedLatina
//***ENG: Roberto Betancourt is the president of Feedlatina, the leading association representing companies and entities in the animal nutrition sector across Latin America and the Caribbean. With extensive experience in regulatory harmonization for the trade of animal nutrition products, Roberto brings a strategic perspective on sustainability's impact on agro-industrial supply chains. //***ESP: Roberto Betancourt es el presidente de Feedlatina, la principal asociación que representa a las empresas y entidades del sector de la nutrición animal en América Latina y el Caribe. Con una vasta trayectoria en la regulación y armonización de normas para el comercio de productos de nutrición animal, Roberto aporta una visión estratégica sobre el impacto de la sostenibilidad en las cadenas de suministro agroindustriales. //***PORT: Roberto Betancourt é o presidente da Feedlatina, a principal associação que representa empresas e entidades do setor de nutrição animal em toda a América Latina e Caribe. Com vasta experiência em harmonização regulatória para o comércio de produtos de nutrição animal, Roberto traz uma perspectiva estratégica sobre o impacto da sustentabilidade nas cadeias de abastecimento agroindustriais.
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Presidente
FeedLatina
Lucas Cypriano
Technical director
World Renderers Organization
//***ENG: He has served the Brazilian Renderers Association (ABRA) as technical coordinator since 2011, supporting the agreement between the Brazilian Renderers Association (ABRA) and the Brazilian Trade and Investment Promotion Agency (Apex-Brasil), known as the Brazilian Renderers Project Partnership. Lucas also serves as the part-time Technical Director for the World Rendering Organization to represents the animal recycling sector globally before institutions such as the OIE (World Organization for Animal Health), FAO, LEAP and IFIF.//***ESP: Él ha trabajado como coordinador técnico en la Asociación Brasileña de Reciclaje animal (ABRA) desde 2011, brindando apoyo al acuerdo entre ABRA y la Agencia Brasileña de Promoción de Comercio e Inversiones (Apex-Brasil), conocido como Asociación para el Proyecto de Procesadores de Subproductos Brasileños. Lucas también se desempeña como Director Técnico a tiempo parcial para la WRO representando al sector de reciclaje animal a nivel global ante instituciones como la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), la FAO, LEAP y la IFIF.//***PORT: Ele atua como coordenador técnico da Associação Brasileira de Reciclagem Animal (ABRA) desde 2011, apoiando o acordo entre a ABRA e a Agência Brasileira de Promoção de Comércio e Investimento (Apex-Brasil), conhecido como Parceria Projeto Processadores Brasileiros. Lucas também é Diretor Técnico em meio período da WRO, representando o setor de reciclagem animal globalmente perante instituições como a OIE (Organização Mundial de Saúde Animal), FAO, LEAP e IFIF.
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Technical director
World Renderers Organization
Pedro Urriola
Assistant Professor
University of Minnesota
//***ENG:Dr. Pedro Urriola is an Assistant Professor at the University of Minnesota, holding a Ph.D. in Animal Science with a focus on Swine Nutrition. His research addresses livestock sustainability and optimizing alternative feed ingredients, particularly in swine production. At the NARA Symposium, Dr. Urriola will share insights on how sustainable practices in animal nutrition contribute to advancing circular bioeconomies.//***ESP: El Dr. Pedro Urriola es profesor adjunto en la Universidad de Minnesota y tiene un doctorado en Ciencias Animales con especialización en Nutrición Porcina. Su investigación aborda la sostenibilidad del ganado y la optimización de ingredientes alternativos para piensos, en particular en la producción porcina. En el Simposio NARA, el Dr. Urriola compartirá sus conocimientos sobre cómo las prácticas sostenibles en nutrición animal contribuyen al avance de las bioeconomías circulares.//***PORT: ADr. Pedro Urriola é Professor Assistente na Universidade de Minnesota, possuindo um doutorado em Ciência Animal com foco em Nutrição Suína. Sua pesquisa aborda a sustentabilidade na pecuária e a otimização de ingredientes alternativos na alimentação, particularmente na produção de suínos. No Simpósio da NARA, Dr. Urriola compartilhará insights sobre como práticas sustentáveis na nutrição animal contribuem para o avanço das bioeconomias circulares.
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Assistant Professor
University of Minnesota
